Месо и боб: правейки мъдри избори

Месото и бобът са една от основните групи в новата пирамида. Храните в групата месо и боб могат да бъдат много здрави. Изборът на подходящите видове храни обаче е от ключово значение за здравето.

Най-елегантните разфасовки от говеждо месо включват кръгли пържоли и печени филийки (кръгли очи, горни кръгли, долни кръгли, кръгли върхове), върха на котлона, върха на филето и хлебарки; Най-елегантният избор на свинско месо е свинско, филе, филе и шунка; Изберете допълнително постно мляно говеждо месо. Етикетът трябва да каже поне “90% постно”. Може да сте в състояние да намерите земята говеждо, което е 93% или 95% постно; Купете части от пиле без кожа или свалете кожата преди готвене; Изкупените пилешки гърди без косъм и котлешките от пуешко месо са най-елегантният избор на домашни птици; Изберете мека пуйка, печено говеждо, шунка или нискомаслени месни ястия за сандвичи, вместо обяд месо с повече мазнини, като редовно болоня или салам.

Отстранете всички видими мазнини от месото и домашните птици преди готвене; Сварете, скара, печете, приготвяйте или варете месо, домашни птици или риба вместо пържене; Извадете мазнината, която се появява по време на готвенето; Прескачане или ограничаване на храненето на месо, птици или риба. Хлябът добавя мазнини и калории. Той също така ще предизвика храната да поглъща повече мазнини по време на пържене; Пригответе сухи бобчета и грах без добавени мазнини; Избирайте и подгответе храни без сосове или мазнини.

Започнете с елегантен избор

Избирайте рибата по-често за обяд или вечеря. Потърсете риба, богата на омега-3 мастни киселини, като сьомга, пъстърва и херинга. Някои идеи са

Избирайте сухи боб или грах като основно ястие или част от хранене често. Някои възможности са

Изберете ядки като лека закуска, на салати или в основни ястия. Използвайте ядки, за да замените месото или домашните птици, освен тези

Здравословни, вкусни рецепти от и списание “Хранене добре”.

Пиле, шоколад, салати, десерти, супа

Стек от сьомга или пиле; Сьомга лоа; Прясна скара или печена пъстърва

Чили с бъбрек или боровинки; Разбъркайте тоф; Разделете грах, леща, минестън или бяла бобова супа; Печен боб; Черно боб Енчилада; Garbanzo или боб в салата на главния готвач; Райс и боб; Вегетариански бургери или градински бургери; Хумус (нахут) се разпространява на пита хляб

Използвайте кедрови ядки в сос от песто за паста; Добавете нарязани бадеми към задушени зеленчуци; Добавете препечени фъстъци или кашу в зеленчуково брашно, вместо месо; Поръсете няколко ядки върху нискомаслен сладолед или замразено кисело мляко; Добавете орехи или пекани към зелена салата вместо сирене или месо.