Ниско съдържание на натрий рецепта съвети: добавете вкус без сол

Kathleen M. Zelman, MPH, RD, L; На 11 февруари 2014 г.

Солта е съставка в почти всеки тип преработена храна или ресторантско брашно. Така че не е чудно, че много хора по света получават двойно или тройно количество натрий, от което се нуждаят всеки ден.

Можете да ограничите солта във вашата храна и все още имате храна, която има много вкусове. Започнете с тези четири съвета

Пакетираните храни често имат много сол в тях, тъй като солта е консервант. Готвенето на вашата храна е най-добрият начин да се контролира колко натрий отива в храната ви.

Изберете пресни домашни птици, риба и месо вместо преработени или пушени сортове. Избирайте пресни плодове или зеленчуци вместо куче; Или да използвате консервирани с ниско съдържание на натрий. Ако използвате консервирани храни, като например риба тон, зеленчуци или боб, първо изплакнете съдържанието, за да изплакнете част от натрий.

За странични ястия, направете кафяв ориз или цели печени картофи вместо мигновено или ароматизиран ориз или картофено пюре.

Проверете етикета на храните за съдържание на натрий. Потърсете продукти, обозначени като “без натрий” (по-малко от 5 милиграма натрий на порция), “много ниско натрий” (35 милиграма или по-малко на порция) или “без сол.

Знайте, че бульони, превръзки, соев сос, бульон кубове, овкусители, подправени соли и подправки (горчица, кетчуп, сос за барбекю) са известни с високо съдържание на сол.

Гледайте за добавки като мононатриев глутамат (MSG), сода за хляб, бакпулвер и натриев бензоат, които са всички натриеви съединения.

Здравословни, вкусни рецепти от и списание “Хранене добре”.

Пиле, шоколад, салати, десерти, супа